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El pan de molde panadero es una delicia. Suave, con aroma a pan y buena consistencia no solo es perfecto...

Trigo, centeno, sarraceno y avena para hacer un pan rústico y oscuro, que se conserva muy bien. Perfecto acompañante de...

El plátano es una de las frutas más populares. Es raro no acertar con un postre de plátano y estos...

Un producto que conserva todas las cualidades organolépticas del pan con el mejor sabor de un yogur. La acidez del...

Desde el momento en que se empezaron a utilizar recipientes para cocinar los alimentos los materiales de que estaban hecho...

Una textura sorprendente, entre suave y crujiente, que se inspira en el ‘macaron’ y que es muy agradable tanto en...
Terpan

Panorama

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El miércoles 23 de mayo Michael Wippler, presidente de la asociación alemana de panadería Zentralverband; y Dieter Dohr, presidente de la junta directiva de la feria de Munich, presentaron en Barcelona la edición 2018 de...
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La federación de asociaciones de celiacos de España (Face) y las 17 asociaciones que la conforman celebran el 27 de mayo el día nacional del celiaco que en esta edición se reflejará a través de...
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La OMS pide eliminar las grasas trans en la alimentación para el año 2023 El pasado 14 de mayo la organización mundial de la salud (Oms) publicó la guía Replace en la que se indican...
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El pastel de zanahoria va adquiriendo cada vez más seguidores. Es un clásico de la pastelería anglosajona y, en una versión ‘sin gluten’ es una propuesta que amplía su público. En #MayoCeliaco, y siempre, hay...
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La final se celebrará el próximo 29 de septiembre en la Seu d’Urgell en una antigua iglesia reconvertida en espacio multiusos con una capacidad para unas 230 personas. El público de la final de la...

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Salva

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El 16 de marzo Salva Industrial S.A., Cipf escuela de hostelería y turismo ‘Simone Ortega’ y Asempas Pasteleros de Madrid...

En nuestro país, el comercio electrónico facturó casi 8 millones de euros en el tercer trimestre de 2017, un 26%...

Bombón helado de turrón, Gijonudo, Florentinas, Princesitas, Bombón de Cabrales y nueces, Amagüestu, Lazones, Pirámide de Chocolate, Bosque Astur, Pelayos,...

Instrumentos Testo, S.A. expondrá en Genera 2018, que tendrá lugar del 13 al 15 de junio, las últimas novedades en...

empresa líder en margarinas, aceites, grasas para cocinar y productos congelados de panadería y pastelería, asistió al 32 Salón de...

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